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〔記者孟慶慈／台南報導〕免洗筷衛生、安全問題一再被報導，文賢國中學生實驗結果也很嚇人，浸過筷子的水氣味難聞、冒氣泡、混濁，水拿來澆綠豆，綠豆長出胚根後即逐漸腐爛，學生們大為震撼。

文賢國中配合校慶舉辦校內科學展覽競賽，陳秀美老師指導二年八班學生陳韋傑、楊政霖、蘇泰昌三人所做的「你還在用衛生筷嗎」得到特優。

免洗筷的問題究竟多嚴重，三名學生決定深入了解，做了三種實驗：

一、以五雙木質筷、免洗筷做實驗，項目包括泡水觀察、浸泡水對綠豆生長影響、浸泡水酸鹼值等。

二、清理過的免洗筷是不是可以讓人放心。

三、比較免洗筷、塑膠筷、不銹鋼筷等看那一種最安全衛生。

第一項實驗，木質筷、免洗筷泡水廿四小時後，顏色都變得混濁，大多數還會產生氣泡，氣味難聞，一週後水中沉殿物增加，水盆底嚴重發霉。

將泡筷子的水澆綠豆，一週後綠豆只長出一點點胚根，長不出胚芽，還逐漸腐爛，酸鹼測驗，PH值約二，屬強酸性。

有人使用免洗筷前會沖一沖，學生們又分別將免洗筷煮沸十分鐘、用清潔劑洗後照紫外燈卅分鐘、只用清潔劑洗、沖自來一分鐘、飲水機下沖一分鐘等，五種方式處理後的筷子浸水九天後一樣有氣泡、混濁、發霉等現象。

最後比較塑膠筷、不銹鋼筷、免洗筷、上漆木筷那一種最安全，泡水四天後免洗筷生氣泡、臭味，其他的水質都很清澈。

三名學生都說，實驗結果真是太震撼了，把結果告訴家人、朋友大家很驚訝，現在外出都自備不銹鋼筷。

免洗筷含硫化物易致氣喘

　　外食的民眾幾乎每天都會使用到免洗筷，可是您知道嗎？市面上的免洗筷幾乎都含有高量的二氧化硫，遇到湯湯水水就成為亞硫酸鹽，長年累積下來，還可能導致氣喘病。免洗筷又叫做衛生筷使用起來感覺方便水有效率，但是您可能不知道，有超過九成的竹筷是用二氧化硫燻蒸的方式來漂白，筷子愈白表示二氧化硫愈多，遇到湯湯水水就成為亞硫酸，會對人體造成傷害，更可能導致氣喘病，一項免洗筷二氧化硫殘留量調查也發現，15雙免洗竹筷的抽檢中，只有一雙合格，木筷的合格率也明顯變高因此選擇木筷是比較安全的，如果非得使用免洗筷，台北市議員陳玉梅教您選擇的方法為了您的健康，建議您，避免使用免洗筷，最好能隨身攜帶自用筷，既安全又環保。

 消基會表示，民眾使用竹筷容易將包裝上的鉛、螢光劑吃入肚子，即使微量的鉛都可能導致智能下降，部分螢光劑甚至有致癌危機。

免洗筷膠套含鉛~紙袋含螢光劑
毒筷毒入口 兒童恐生長遲緩
含二氧化硫 高血壓致命危機

看了以上報導~~大家還會繼續使用免洗筷嗎免洗筷真的很可怕希望大家為了身體健康不要再使用了也為地球環保盡點心力吧

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