凍頂茶的小介紹：
凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是台灣知名度極高的茶，素有「北包種，南凍頂」之稱。
原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉，主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。傳統上，其發酵程度在30%左右。製茶過程獨特之處在於：烘乾後，需再重複以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發酵半球狀，稱為「布揉製茶」或「熱團揉」。傳統凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，近年亦有輕培火製茶。此外，亦有「陳年炭焙茶」，是每年反覆拿出來高溫慢烘焙，而製出甘醇後韻十足的茶。1999年九二一大地震後，鹿谷地區茶農在災後重建中研發出「凍頂貴妃茶」。鹿谷鄉農會每年舉辦茶葉比賽，評選出特等（冠軍茶）、頭等、二等、三等、優良茶（五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅）等品級。
接下來我來替大家介紹幾家不錯的商家，如果有來鹿谷可以來看看唷!
騰芳居座落於鹿谷鄉麒麟潭風景區內，民宿前方是一大片的景觀庭園，是極富現代感的美式鄉村建築，全館皆為無毒健康的民宿，自磁磚、原木材、奈米天然油漆到裝潢，就是要讓訪客渡假無負擔，民宿內分別提供雙人、四人、六人等各式精緻房款。
地址：南投縣鹿谷鄉永隆村和平巷37號
電話：0923-203236 莊先生(林媽媽的兒子) 傳真：049-2753963
網址:http://www.tfgvilla.let.tw/news/news01.htm 台灣開元茶業，是一個永遠堅持創新的團隊 1981年成立至今，因為品質穩定優質，廣獲各界好評，以最精湛的做青工藝呈現交互變壓做菁工藝、雙波頻遠紅外線精密烘焙專利申請中，以科學研究的精神來做茶，並鼓勵更多人發現茶葉之美。 地址：南投縣鹿谷鄉鳳凰村仁義路35-20號 網址:http://www.opentea.com.tw/ec99/default.asp
1981年成立至今，因為品質穩定優質，廣獲各界好評。
OPEN TEA的精神指標，是一把鑰匙
這把鑰匙能帶我們穿梭古今未來
尋找茶葉國度的所有可能。
老祖宗留下來的智慧固然值得學習，
但我們更期許自己永不放棄研究精神，
以科學的方法來做茶，並鼓勵更多人發現茶葉之美。
電話：049-2753943 傳真：049-2751342
茶席文化館鄰近麒麟潭(舊名大水堀)、國立鳳凰谷鳥園、台大實驗林等景點，地理位置良好且有廣大停車空間，風景明媚，館舍空間大而充足，後遇震災內部結構有毀損現象，藉由經濟部商業司優質環境改造計畫的進入，館舍依循凍頂茶堂、茶席表演空間、茶文化商品展售、茶藝品展覽主題而規劃，提供遊客從產茶、製茶、品茶、玩茶一應俱全的體驗，如詩如畫的情境彷彿讓人置身茶的異想世界。
茶席中的茶人，是道道地地的鹿谷採茶姑娘；泡茶用的茶葉，是手工摘採自凍頂山上一心二葉的凍頂烏龍茶，佈置用的茶花與布幔，是茶人美感的品味展現；樂曲的挑選與茶舞的表演，散發濃濃的茶鄉味道…，這是最貼近鹿谷茶鄉真實風貌的一面，這是茶席中遇見的美麗風景，這也是我們要打造的印象鹿谷。
延續「走入印象鹿谷‧遇見茶席」精神為主軸，結合鹿谷採茶時節，觀賞茶席表演，以茶會的方式加上音樂的演奏，聞著最自然原始的焙火香氣，連結今年度茶席文化館展演空間的啟用宣示，期望藉由平易近人的生活茶席文化及深度導覽遊程，帶領飲茶人進入茶的原鄉。
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凍頂品牌商圈：
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